جلوگیری از بیماری های گوارشی با تدوین الگوی غذای سالم
سید حیدر محمدی رئیس سازمان غذا و دارو، از توسعه تولید غذاهای سودمند و فراسودمند در کنار تقویت فرایندهای کنترلی برای بالا بردن کیفیت غذا خبر داد. وی برای جلوگیری از بیماری های گوارشی بر اهمیت الگوی غذای سالم تاکید کرد.
به گزارش طب مارکتینگ و نقل از خبرگزاری مهر، وی در این باره اظهار کرد:
اندازه‌گیری باقیمانده سموم مانند نیترات و آلاینده‌ها در محصولات غذایی که در حال انجام است در سال جدید توسعه خواهد یافت.
او درباره جلوگیری از بیماری های گوارشی افزود:
الگوی غذای سالم با محوریت کاهش مصرف قند، چربی و نمک، از برنامه‌های ما برای تدوین الگوی غذای سالم در کشور است و غنی سازی فرآورده‌های غذایی با ریز مغذی‌ها که در سالیان گذشته با آهن و اسید فولیک در نان و آرد شروع شده و سپس با غنی‌سازی شیر با ویتامین D دنبال شد، سال گذشته با غنی‌سازی آرد با ویتامین D مورد پیگیری قرار گرفت و در حوزه تولید صنعتی و سنتی نان کامل توفیقاتی حاصل شد.
محمدی با اشاره به لزوم آشنایی صنایع با فرهنگ نان کامل، گفت:
یکی از اقدامات اساسی در جلوگیری از بیماری‌های گوارشی و بهبود مشکلات گوارشی می‌تواند ترویج تولید و مصرف نان کامل با همکاری صنایع تولید کننده نان صنعتی باشد.
